Comentários sobre Boa Vida

Comentário sobre A comida na Coréia por luaninha

luaninha — Thu, 19 Nov 2009 17:43:09 +0000

amei ese site foi legall pá minha feira de conhecimentos + axu qé naum teria coragem dy comer esa comida sul-coreana

Comentário sobre A comida na Coréia por CELIA

CELIA — Tue, 10 Nov 2009 12:05:01 +0000

Precisava da informação de um restaurante Coreano no Rio de Janeiro. Agradeceria a informação

Comentário sobre O melhor café-da-manhã de São Paulo por Lu

Lu — Sun, 01 Nov 2009 16:23:16 +0000

Escuta, realmente, jornalista tem que preservar o bom português. Aboliram o diploma, mas mesmo assim, preste atenção por favor. Só por esse erro não posso confiar nas suas dicas. Significa que o senhor não lê, então não pode opinar sobre nada nessa vida.E depois de ser criticado, não arrumou!
É uma pena, eu procurava um bom café-da-manhã.

Comentário sobre O melhor café-da-manhã de São Paulo por Neto

Neto — Wed, 07 Oct 2009 23:44:54 +0000

Putz, nada a ver esse comentário da Vania….viajou total….

Eduardo, valeu pelo post e a outras dicas da galera ajudaram muito também….

Abraço a todos!!

Comentário sobre A comida na Coréia por Josué Gularte da Silva (Advogado)

Josué Gularte da Silva (Advogado) — Sat, 19 Sep 2009 23:30:41 +0000

É vendade que os coreanos comem cachorro, eu só gosto mesmo é de frango com quiabo, e agú, pois sou mineiro. Mais for favor me responda

Comentário sobre O melhor café-da-manhã de São Paulo por Bel

Bel — Sat, 15 Aug 2009 11:02:19 +0000

Pois é! Eu, carioca, estava aqui pesquisando onde tomar um belo café da manhã em Sampa e me vi no meio de uma crítica inoportuna…

Mais vale a CLAREZA de Espírito e bom senso do que a perfeição na escrita. Salve!

Comentário sobre Mais sobre o autor por Carlos Cabiró

Carlos Cabiró — Wed, 01 Jul 2009 22:34:08 +0000

Eduardo, tenho um jornal e uma revista em Indaiatuba. Vc me pode passar um telefone de contato…

Abraço!

Comentário sobre O melhor café-da-manhã de São Paulo por Carlos

Carlos — Sun, 28 Jun 2009 13:19:50 +0000

Vania, que comentário mais babaca é esse !
querendo dar aulas de português ?
nem todo mundo guarda os livros de port. da
3ª série como vc.
será que vc faz sexo como escreve?

Comentário sobre Culinária de potinhos por Vanessa

Vanessa — Tue, 12 May 2009 13:37:07 +0000

obrigado mesmo pela dica to precisando para um trabalho XD deve se legal ai

Comentário sobre Mais sobre o autor por Helen

Helen — Mon, 04 May 2009 23:24:14 +0000

Assim como a Natalia, também sou assessora de imprensa e gostaria do seu e-mail. Obrigada

Comentário sobre Caviar… na cabeça por lenise

lenise — Thu, 30 Apr 2009 17:26:04 +0000

Onde comprar escova de caviar e como é o passo a passo?

Comentário sobre Americanos bons de copo por Ponte di Vino

Ponte di Vino — Thu, 02 Apr 2009 22:46:49 +0000

Eduardo,

Esse blog ainda esta ativo? Avise, pois se voce gostou do Sterling e Mondavi, quero convida-lo para provar vinhos californianos de vinicolas menores. Estaremos em SP durante a Expovinis com 20 vinhos diferentes, todos da California.

Ana de Moraes

Comentário sobre O melhor epicure sommelier do Brasil por RONINHA

RONINHA — Thu, 02 Apr 2009 18:55:24 +0000

MEU NUM TEM ND DE BOM NISSO DAI NUM ENCONTREI ND DO Q TAVA PROCURANDO FOI MAL PELO COMENTARIO MAIS É O PERCEBI

Comentário sobre A comida na Coréia por hi

hi — Thu, 26 Feb 2009 21:48:24 +0000

Não se usa repolho, pois quando curte repolho com o tempero de kimchi, repolho “derrete” e fica muito ruim, e muito ruim mesmo.
Pode fazer com nabo em cubo, deixa de molho com sal grosso, lava-se excesso de sal e tempera…mas todos tem que comer junto devido ao cheiro heheheheh
Obs: tem que ser nabo coreano que é mais rigido.

Comentário sobre A comida na Coréia por hi

hi — Thu, 26 Feb 2009 21:44:45 +0000

Recentemente estive na coreia do sul e comi tudo isso e mais um pouco.
Kimchi é acelga curtido com sal grosso ate murchar, após lava excesso de sal, depois usa se tempero :pimenta vermelho em pó, alho, cebolinha, caldo de peixe salgado(pouco só para dar gostinho) diretamente na acelga cortada ou pode misturar o tempero com nabo em tirinha e rechear as folhas de acelga. Após ter temperada acelga, deixa fermentar por 1 a 3 dias conforme temperatura…hmmmmmmmm
Eu adoro kimchi curtida cozida com carne de porco com arroz branco.
Devo voltar esse ano de novo para matar saudade de comida coreana.

Comentário sobre A comida na Coréia por Regina

Regina — Thu, 26 Feb 2009 20:00:26 +0000

Adorei os comentários sobre a comida coreana, eu como uma boa coreana adoro e tenho muito orgulho da nossa gastronomia!
O kimchi é um dos pratos chefes como podem ver…o que não pode faltar na mesa coreana, porém o kimchi ele é a base de acelga, acelga codimentada, ao contrário do que está escrito, repolho, pois não está errado.O Kimchi é feito de vários tipos de hortaliças, como nabo, repolho, rabanetes e etc…
Porém esse da foto é a base de acelga!
Quem nunca esperimentou…esperimentem, considerados uma das comidas mais nutritivas e saborosas do mundo!!

Abç
Regina

Comentário sobre Lugares bons para degustar um charuto por André Fernando

André Fernando — Fri, 20 Feb 2009 15:46:40 +0000

Olá, amigos.

Para os amantes de charuto. Vendo charutos Cubanos com ótimos preços:

segue lista.

COHIBA
Cohiba Double Corona – Edição Limitada R$ 600,00
Cohiba Piramide – Edição Limitada R$ 500,00
Cohiba Robusto R$ 500,00
Cohiba Siglo II R$ 400,00
Cohiba Siglo IV R$ 500,00
Cohiba Siglo VI R$ 600,00
Cohiba Sublime – Edição Limitada R$ 600,00
Cohiba Esplendido R$ 600,00

MONTECRISTO
Montecristo Nº 2 R$ 500,00
Montecristo Nº 4 R$ 350,00
Montecristo Double Corona – Edição Limitada R$ 500,00
Montecristo Robusto – Edição Limitada R$ 450,00
Montecristo Edmundo R$ 500,00

PARTAGÁS
Partagás Série D Nº 2 – Edição Limitada R$ 500,00
Partagás Série D Nº 3 – Edição Limitada R$ 450,00
Partagás Série D Nº 4 R$ 450,00
Partagás Série P Nº 2 R$ 500,00
Partagás Lusitanias R$ 500,00
Partagás Piramide – Edição Limitada R$ 500,00
Partagás Mille Fleurs R$ 300,00
Partagás Petit Coronas R$ 300,00

HOYO DE MONTERREY
Hoyo de Monterrey Piramide – Edição Limitada R$ 500,00
Hoyo de Monterrey Double Coronas R$ 500,00
Hoyo de Monterrey Epicure Nº 2 R$ 450,00
Hoyo de Monterrey Petit Robusto R$ 450,00

ROMEO Y JULIETA
Romeo y Julieta Robusto – Edição Especial R$ 450,00
Romeo y Julieta Mille Fleurs R$ 300,00
Romeo y Julieta Petit Coronas R$ 300,00

PUNCH
Punch Double Coronas R$ 500,00

RAMÓN ALLONES
Ramón Allones Gigantes R$ 550,00

SAN CRISTÓBAL DE LA HABANA
San Cristóbal – La Punta R$ 500,00
San Cristóbal – El Morro R$ 500,00

Tel: 2278-7148 / 93360490

Comentário sobre Mais sobre o autor por Natalia

Natalia — Wed, 18 Feb 2009 17:12:41 +0000

Olá, ou assessora de imprensa e gostaria do seu email para poder me comunicar.

Obrigada

Comentário sobre De volta! Mas de mudança por Marilu

Marilu — Fri, 13 Feb 2009 15:01:42 +0000

Olá Eduardo, aproveito sua volta para que a Epicure Sommelière Ana Paula neves, do Café Journal, irá dia 19 para Cuba representar o Brasil no Habanos Sommelier, é a 1ª mulher a competir pelo Brasil nessa categoria.
abs

Comentário sobre O melhor café-da-manhã de São Paulo por Vania Jardim

Vania Jardim — Mon, 09 Feb 2009 18:58:51 +0000

Caro jornalista
Fiquei muito triste ao ver que um profissional, do qual se espera um perfeito conhecimento da lingua portuguesa, cometa, como no texto acima, um dos erros gramaticais mais bárbaros: DE SÁBADO???
Reveja um pouco seus livros de português da 3ª série do ensino fundamental.
Não se esqueça que são os jornalistas que tem em mãos os maiores veículos de difusão de nossa lingua.

Comentário sobre Com esse calor, vá de vinho branco por ANTONIO ZANELATO

ANTONIO ZANELATO — Thu, 05 Feb 2009 16:31:13 +0000

boa tarde amigos meu nome é ANTONIO ZANELATO SOU ENÓLOGO E SOMMELIER DA LOJA DE VINHOS EXPAND EM FLORIANÓPOLIS GOSTARIA DE CONVIDALOS A NOS VISITAR NA RUA BARÃO DE BATOVI Nº 590 CENTRO DE FLORIANÓPOLIS – FONE 33331023, OBRIGADO

Comentário sobre Lugares bons para degustar um charuto por Carmem

Carmem — Mon, 02 Feb 2009 16:25:03 +0000

Oi Eduardo,
Estive em Cuba e trouxe 2 caixas de Puros (Cohiba e Robaina), Vc conhece alguem que queira adquiri-las?
Obrigada,
Carmem Castro.
fisio.castro@hotmail.com

Comentário sobre Vinho branco, Jerez ou… estragado? por LUANA

LUANA — Tue, 16 Dec 2008 12:50:49 +0000

Os enólogos do Post Social vão adorar seus posts.
Parabens pelos textos e peals otimas dicas (os leigos em vinhos como eu agradecem..rsrs)
Aproveite pra recomendar seu conteudo la no post social http://www.postsocial.com.br
Abs.
Luana
Equipe Post Social – divulgação de conteúdo em mídias sociais

Comentário sobre Paris por alguem

alguem — Sat, 06 Dec 2008 13:55:16 +0000

Nossa
q lugar lindo sera q um dia eu vou ir lá
eh meu sonho
hum…q delicia

Comentário sobre Mais sobre o autor por Marilu

Marilu — Tue, 11 Nov 2008 12:23:47 +0000

ANA PAULA NEVES, A EPICURE SOMMELIÈRE Nº 1 DO BRASIL!

No último dia 07 de novembro, sexta-feira, aconteceu no evento Prazeres da Mesa Ao Vivo, no SENAC – São Paulo, a 6ª edição do concurso Epicure Sommelier.

Foram 5 candidatos, 3 da Capital, um de Bragança Paulista e um de Belo Horizonte.

A primeira a se apresentar foi a Epicure Sommelière Ana Paula Neves, representando o RESTAURANTE E WINE BAR CAFÉ JOURNAL.

Com uma harmonização inédita, Ana Paula Neves, iniciou sua apresentação “portuguesa” com Água Pedras Salgadas, seguida de Queijo Serra da Estrela, Vinho do Porto Niepoort Tawny 10 anos, Cohiba Siglo VI, Chocolate Jubileu 70% cacau.

Com muita desenvoltura e propriedade Ana Paula dissertou todos os itens da razão de sua escolha de harmonização.

A Água Pedras Salgadas para limpar as papilas gustativas deixando-as prontas para a apreciação dos sabores que vieram em seguida; o Queijo Serra da Estrela com o Vinho do Porto Nieport Tawny 10 anos harmonizados com o autêntico Cohiba Siglo VI. Para finalizar o chocolate Jubileu – Português com 70% de cacau, onde o segredo é deixar um pedaço derreter no céu da boca enquanto se dá uma tragada no Cohiba Siglo VI…nada mais perfeito!

Ana Paula Neves está a um ano no Restaurante e Wine Bar Café Journal, onde ajudou a implantar a Casa Del Habano do qual está à frente.

Ana Paula, em seu início de carreira, foi treinada como Epicure Sommelière por um dos maiores especialistas em charutos brasileiros, César Adames.

Hoje desenvolve seu trabalho com vendas de charutos cubanos em um espaço dentro dos pré-requisitos de conservação dos puros na CASA DEL HABANO; fazendo a carta de charutos; idealiza sugestões de harmonização com queijos, vinhos tintos, fortificados, nobres destilados, licores e drinks diferenciados.

Seu próximo passo é representar o Brasil no mundial de Epicure Sommelier que acontece na última semana de Fevereiro/2009 em Cuba.

Café Journal – http://www.cafejournal.com.br

Alameda dos Anapurus, 1121 – Moema (esquina com Av. Jandira)

Fone: 5055-9454